TBHQ / Tert-Butyl Hydroquinon Powder CAS 1948-33-0

Podstawowe informacje tert-butylhydrochinon

Nazwa produktu: tert-butylhydrochinon
Synonimy: 1-T-butyl-1,4-dihydroksybenzen; 2- (1,1-dimetyloetylo) -1,4-benzenediolu; 2-tert-butylohydroquinon; 2-tert-butylo-1,4-benzenenediolu; 2- Tert-butyl-1,4-dihydroksybenzen; 2-T-butylohydrochinon; trzeciorzędowy hydrochinon butylu; tert-butylohydrochinon
CAS: 1948-33-0
MF: C10H14O2
MW: 166.22
Einecs: 217-752-2

Tert-butylhydrochinon (TBHQ) jest przeciwutleniaczem, który wykazuje doskonały efekt stabilizujący w nienasyconych tłuszczach i olejach. Ma dobrą rozpuszczalność w tłuszczach i olejkach, z maksymalnym poziomem użytkowania 0,02% w zależności od masy tłuszczu lub oleju lub zawartości tłuszczu produktu spożywczego. Nie wykazuje przebarwienia w obecności żelaza i nie wytwarza dostrzegalnego smaku ani zapachu. Można to połączyć z BHA i BHT. Jest stosowany w jadalnych tłuszczach i olejach roślinnych w celu opóźnienia promieniowania. Jest stosowany w chipach ziemniaczanych i suchych płatkach. Nazywany jest również butylophacharykinonem i mono-trzeciorzarnym butylhydrochinonem.
Właściwości chemiczne tert-butylhydrochinonu

Melting point	127-129 °C(lit.)
Boiling point	295 °C
density	295
vapor pressure	0.004Pa at 25℃
refractive index	1.4859 (estimate)
Fp	171 °C
mf