Gorzki agent Denatonium Benzoate CAS 3734-33-6

Benzoan Denatonium jest obecnie znany jako najbardziej gorzki związek na świecie. Jeśli ustawimy gorzki stopień chininy jako odniesienia 1, stopień goryczy produktu wynosiłby 1000. Stężenie roztworu 10ppm jest już zbyt gorzkie, aby można było znieść dla większości ludzi. Zdecydowana większość jego zastosowań jest związana z jego gorzkim smakiem. Jest to niedroga i skuteczna alternatywa dla swoich odpowiedników, takich jak strychnina, gorzka lignina, chinina, glikozydy z drewna, grejpfrut saponiny.

Benzoesan Denatonium jest powszechnie stosowany jako środek awersyjny, aby uniemożliwić ludziom spożywanie innej toksycznej, ale pozbawionej smaku substancji. Na przykład został dodany do alkoholu przemysłowego, glikolu etylenowego lub metanolu, który ma podobny smak, jak zwykły wino, przeciw zamarzanie, farba, środki do sprzątania toalet, zwierząt, rozpraszane, płynne mydła i szampony. Co więcej, został również dodany do specjalnych agentów lakieru do paznokci, aby uniknąć złego nawyku gryzienia palców, a także jest odstraszającym wydaleniem dużych bestii. Jednak wpływ długoterminowej ekspozycji na tę substancję na zdrowie ludzkie jest nadal niejasny.