Klasa spożywcza CAS 123-94-4 monostearina

Monostaryna może być stosowana do sterylizacji żywności o silnej aktywności przeciwbakteryjnej. Może być stosowany do zachowania produktów mięsnych, produktów mlecznych, piwa, sosu sojowego itp., A także może być używany do zachowania pomarańczy, brzoskwini, lizy i innych owoców. Monolauryn glicerolu może tworzyć kompleks ze skrobią i białkiem, aby zmniejszyć działanie przeciwbakteryjne. Jest prawie nieskuteczny wobec bakterii Gram-ujemnych. Ma dobry efekt złożony z sorbinianem potasu, więc jest stosowany głównie w preparatach złożonych.

Monosteryna może być stosowana jako emulgator, korejnera, stabilizator i konserwatyst itp. Używany w przetwarzaniu żywności jako zmiękczarka chlebowa, defoamowanie produktów sojowych, emulgator i stabilizator w produktach mlecznych, margaryna i ciasta, z ogólną dawką 0,3%-- 0,5%; Jako defoamowanie sosu sojowego, mleko sojowe i kwas mlekowy napoje dawkowanie wynosi 0,1%; Jest również stosowany w przygotowaniu kremów kosmetycznych, kremów i emulsji oraz jako operator bazowy w branży.

Monostaryna może być stosowana jako emulgator, ko-emulsyjny, stabilizator i konserwatystę itp. Stosowane jako emulgator do przemysłowego oleju jedwabnego i smar dla tekstyliów; jako środek kapie i środek przeciwbogowy w folii z tworzywa sztucznego; jako środek smarowy i antistatyczny w przetwarzaniu tworzyw sztucznych; jako baza czopki oraz w przewoźniku branżowym farmaceutycznym i tak dalej. Jest również stosowany w przygotowaniu kosmetycznych kremów, kremów i balsamów. Referencyjna dawka produktów mlecznych, margaryny i ciastek wynosi 0,3%-0,5%; Dawkowanie defoamera do sosu sojowego, mleka sojowego i napojów kwasu mlekowego wynosi 0,1%.

Monostaryna jest stosowana w codziennych produktach chemicznych. HLB> 3.7 to emulgator dla emulsji i idealnego surowca do produktów śmietanowych.